MARCHE's NEW ITEM | ISETAN DOOR 商店街

トップ　＞　ISETAN DOOR 商店街　＞　エル・グルメ（5/13更新）

こちらのレシピページは6月末をもって公開終了いたします。
長らくご愛顧いただき、ありがとうございました。

5月のテーマは
「さっぱりヘルシーレシピ」
暑くなるこれからにぴったりの
身体に嬉しいレシピをご紹介します

ストックしておきたい
出雲福そば

そばの風味香る
のどごし良い極細そば

厳選した国産玄そばを使用した、出雲そば。国産蕎麦の実を挽き、自然乾燥に近い冷風でじっくり乾燥。熱でそばの香りが損なわれないので、風味を存分に楽しんでいただけます。

豚しゃぶとトマトのバルサミコ和えそば

トマトの和えそばは、味が濃いフルーツトマトを使うのと、美味しいバルサミコビネガーが決め手！トマトの湯むき、お蕎麦・豚を茹でてお鍋の三段活用！暑い時でも効率的に調理ができます。

材料　（2人分）

豚しゃぶしゃぶ用　　100g
フルーツトマト（小）　2個

(A)

めんつゆ　大さじ1～2（濃縮具合で加減する）
オリーブオイル　　大さじ2
バルサミコビネガー　　大さじ1

（乾）そば　　　200g

ブロッコリースプラウト　　1パック
バジル　　　適量（シソでも可）
白胡麻　　　適量

作り方

鍋にたっぷり湯を沸かす。フルーツトマトは表面に十字の切り込みを入れ、湯の中に入れ、皮が剥けてきたら氷水に取り、皮を剥く。(湯むき) ※湯は捨てない！スプラウトは食べやすく、ほぐしておく。
（トマトだれを作る）トマトを1cmの角切りにし、ボウルに入れ、手で握るように軽くつぶす。(A)を入れ混ぜておく。
(1)の湯で、蕎麦を茹でる。茹で上がったら、ザルにとり、鍋の火を止め余熱で豚肉を入れ、火を通す。一度混ぜ、全体に色が変わったら引き上げる。
そばは、氷水でしめ、水気をよく切る。(ペーパータオルで取ると更に良い)、豚肉は水で洗い、こちらもペーパーで水気をとる。
皿にそば、その上に豚肉とスプラウトをのせ、バジル、白胡麻を散らす。(2)をかける。

00013834

400円税込432円

出雲福そば(極細)

180g 2人前

（製造地）島根県賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：小麦、そば

4.3

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

mi4-8101

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

[氷温熟成氷室豚]14日熟成ロース肉しゃぶしゃぶ用冷凍

100g 約10枚

（原料原産地）群馬県（豚肉）賞味期限到着日＋44日保証

八大アレルゲン：なし

4.6

750円税込810円

ss7-1815

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

ごきげんフルーツミニトマト(富山県産)

120g

富山県水上弥さん他Ｏｉｓｉｘ基準（水耕薬減）

430円税込464円

00012187

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

正金のめんつゆ

300ml

（製造地）香川県賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：小麦

4.8

630円税込680円

mi4-3516

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

[オリオテーカ]アグロ・ディ・モスト　バルサミコ

250ml

（製造国）イタリア賞味期限到着日+180日

八大アレルゲン：なし

5.0

2,400円税込2,592円

毎日の健康習慣に
そのまま食べられるキヌア

そのまま食べられる
便利なキヌア

スーパーフードとして人気のキヌア。調理加工済みなので、袋から出すだけで料理に使用できる、お役立ち商品です。サラダのトッピングに、スープなどに加えてどうぞ。

いんげんとキヌア、ツナ、オレンジのサラダ

インゲンを縦に割いた、見た目ユニークなサラダです。オレンジの酸味とツナの旨味、茹でる必要がないキヌアを入れて、手間をかけず、こなれたサラダが完成します。

材料　（2人分）

インゲン　　12～15本
オレンジ　　1/2個

(A)

ツナ缶　　60g
そのままキヌア　　1パック（40g）
ブラックオリーブ（輪切りカット）　20g
オリーブオイル　　大さじ2
イタリアンパセリ　　2本（みじん切り）
塩　　ひとつまみ
ブラックペッパー　　適量

作り方

インゲンは筋をとり、塩茹でする。柔らかくなったら、氷水にとり（色が鮮やかになる）、ペーパーで水気を取っておく。オレンジは皮をむき、芯を避けて、果肉を8mm角に切る。（薄皮は取らず）
ボウルにオレンジ、（A）の材料を全て入れ混ぜておく。味見をして、調味する。
皿にインゲンを縦半分に割いて、盛り、(2)をかける。お好みでオリーブオイルをかけても！

ss5-3053

200円税込216円

そのまま食べられるキヌア

40g

(製造地)静岡県賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：なし

3.0

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

ss4-6577

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

[旧パッケージ]ツナフレーク　オイル・増粘剤無添加

50g

(製造地)宮城県賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：小麦

168円税込181円

ss7-1788

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

サクサク食感が楽しいいんげん(鹿児島県産)

80g

鹿児島県田中大輔さん他Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）

420円税込454円

mi4-3366

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

[シェリーズ]プロヴァンス風オリーブ

80g

（製造国）日本賞味期限到着日＋22日保証

八大アレルゲン：なし

5.0

600円税込648円

ss6-1702

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

使い切り　料理の彩りに　イタリアンパセリ(茨城県産邨谷さん他)

1パック（3g）

茨城県邨谷孟秋さん他Ｏｉｓｉｘ基準（水耕薬無）

3.0

120円税込130円

手軽にタンパク質を
蒸し大豆

北海道大豆のおいしさを
閉じ込めた蒸し大豆

地味だけど、サラダやスープのアクセントになる蒸し大豆は思わずリピートしてしまう便利な一品。缶ではなく、パウチのパッケージで使い勝手も〇。

パクチーの豆天

ふっくら蒸した大豆を揚げ物に！味つけはお好みののスパイスに塩を足して。今回はホールスパイスを使っていますが、カレー粉に塩を足すだけでも美味しいです。

材料　（2～3人分）

蒸し大豆　　　1パック（60g）
パクチー　　20g（ざく切り）

天ぷら粉　　　60g
炭酸水　　60cc
塩　　ひとつまみ

揚げ油　　適量
クミン、花椒、塩　　　適量

作り方

ボウルに天ぷら粉、塩を入れ、蒸し大豆、パクチーを入れ、粉をからめてから、炭酸水を注ぎ、菜箸で混ぜる。
オーブンペーパーを8cm角に切り、その上に(1)をスプーン1杯のせる。(ペーパーにのせると保形しやすい)
170度の揚げ油で(2)を揚げる。片面が揚がってきたら、ペーパーを外して、両面カラッと揚げる。
クミンシード、花椒をそれぞれつぶし、塩を混ぜ、(3)につけながらいただく。

ss7-3292

168円税込181円

ホクホク食感！北海道産特別栽培蒸し大豆

100g

(製造地)兵庫県賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：なし

5.0

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

ss6-2978

350円税込378円

南アルプスの水で育てたパクチー(山梨県産)

30g

山梨県諸井奈美さん他Ｏｉｓｉｘ基準（水耕薬無）

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

ss2-3273

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

【香料不使用】天然水の恵み Sparkling（単品）

500ml

(製造地)静岡県賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：なし

4.6

163円税込176円

00014031

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

菜種油（CANOLA）パック入り

600g

（製造地）福岡県賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：なし

4.0

860円税込929円

お客さま人気の高い一品
大粒ブルーベリー

粒が大きく味が濃い！
冷凍ブルーベリー

控えめな酸味と、強い甘みが特徴の大粒ブルーベリー。ヨーグルトのトッピングのほか、暑い日には半冷凍でシャリシャリ食べるのもおすすめです！

ジャスミンシロップの豆花

人気の台湾スィーツも、ゼラチンを使い手軽に作れます。シロップにはジャスミンティで香りづけ、爽やかでするりと身体に入るデザートです。

材料　（2人分）

豆乳　　　200cc
砂糖　　大さじ2
ゼラチン　　　4g（約小さじ1　1/2）

（シロップ）

ジャスミンティ茶葉　2g
砂糖　　大さじ2
生姜　　2切れ

パイナップル、ブルーベリー　適量

作り方

豆乳100ccを湯気が出る程度に沸かす。砂糖とゼラチンを入れ、ホイッパーでよく溶かす。残りの豆乳を入れ容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で固める。（2～3時間）
（シロップを作る）ジャスミン茶葉、生姜熱湯100ccを入れ、蓋をして2分蒸らす(さらに生姜をつぶして風味豊かに)。液を漉して、砂糖を加え溶かす。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておく。
器に(1)をスプーンですくうように入れ、パイナップル、ブルーベリーをのせ(2)をかける。

ss4-9070

1,250円税込1,350円

【冷凍・大容量】濃い味わい　大粒ブルーベリー

500g

(製造地)埼玉県(原産国)カナダ賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：なし

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

00014996

140円税込151円

【常温】しろうさぎの豆乳 125ml

125ml

（製造地）福岡県賞味期限到着日+32日保証

八大アレルゲン：なし

5.0

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

ss1-5180

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

50℃のお湯で溶けるから簡単シルバーゼラチン

25g

（製造地）宮崎県賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：なし

200円税込216円

ss6-2370

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

四万十の霧が生んだなめらか生姜(高知県産)

100g

高知県小原和彦さん他Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）

5.0

230円税込248円

『エル・グルメ』は、食を切り口に豊かなライフスタイルを提案するフードマガジンです。キッチンから広がるコミュニケーション、ひと皿の料理が織りなすストーリー、テーブルから始まるスタイルのある暮らし――大切な人たちと過ごす幸せな時間を演出するキーワードが、この一冊にはたくさん閉じこめられています。日常の献立からパーティ料理までの幅広いレシピに加え、食材やキッチンツール、国内外のショップやレストランの情報まで、あらゆる角度から食を楽しむための情報が満載です。